Nuestro Cacao2017-06-23T21:15:55+00:00

Nuestro Cacao

En el Ecuador existen muchas variedades de cacao fino de aroma y cada plantación se ve influenciado por la vegetación circundante. Es por eso que podemos encontrar cacaos con aroma y sabores frutales, amaderados, florales con notas de frutos secos, cítricos, etc..

Nosotros hemos realizado cientos de recetas con más de cien tipos de cacao de todas las regiones del Ecuador para seleccionar los que consideramos como los mejores.  Es imprescindible realizar una cosecha y fermentación óptima del cacao para que se pueda obtener un producto de calidad.

A continuación presentamos una tabla con las  distintas notas de aromas y sabores que puede tener el cacao.